Ein Tangor/Tangerine - eine Zitrusfrucht-Hybride aus Orangen und Mandarinen.

Sie bilden die Grundlage für unseren Ortacello.

Schälen der unbehandelten Tangerinen, die Basis des einzigartigen Geschmacks des Ortacellos.

Die Tangerinenschalen werden in 96%igem Alkohol eingelegt, um den vollen Geschmack aus den Schalen herauszuziehen.

Bei der Filtration werden die Tangerinenschalen und Schwebepartikel aus unserem Ortacello-Ansatz entfernt, nur der orange-goldene Nektar wird weiter veredelt.

Durch Zugabe von Invertzucker und feinstem entmineralisierten Wasser zu unserem Ortanique Ansatz wird der bis dato klare Nektar zum typisch milchig-orange farbenen Grundlikör.

Bei der Reife werden die unterschiedlichen Zutaten miteinander verbunden und anschließend der Grundlikör fertig gemacht, sowie der endgültige Alkoholgehalt bestimmt. 

Erst wenn unsere Anforderungen erfüllt sind, darf sich unser Likör Ortacello nennen und ist bereit für die Abfüllung.